Lark Single Cask Whisky Cask #205

Lark Distillery LD111

En träningspartner till mig är på väg till marinen i ett halvdussin år imorgon, så vi gick på egen hand till Lärkan och provsmakade fyra tappningar av Lark Distillery, samt två andra drams. Detta var den andra på eftermiddagen. LD111 mognades i hamnfat. Näsan var full av den traditionella Lark Distillery-maltigheten, med inslag av kanel, päron,...

Score 80/100

Lark Distillery TWAS Special

Jag deltog nyligen i en provningskväll i A Tasmanian Whisky Appreciation Society (TWAS), där kvällens tema var tillståndet för Tasmanian whisky. Vi smakade Sullivan's Cove Double Cask, Nant's first release single malt, Trappers Hut 9 år gammal, en Lark Distillery special TWAS-tappning, en liten sats Hellyers Road, en Old Hobart Distillery Sherry...

Score 90/100

Lark Distiller's Selection Port Finish

Min fru och jag, tillsammans med min bror och svägerska, hade gått på en serie australiska whiskyprovningar på Helvetica. Jag var väldigt exalterad eftersom jag nyligen hade provat en hel del av dessa whisky på The Grove när jag var nere i Margaret River. Ännu coolare skulle huvuddestillatören/ägaren av Limeburners vara på detta...

Score 84/100

Lark Distillery LD95 Cask Strength

Gick ner till Lärkan igår kväll för ett nytt pass, provade fyra olika Lärkans uttryck. Den sista var LD95 Cask Strength - buteljerad till 58%. Näsan är slät, söt och rik. Inslag av karamell, ek och malt med en mild smak av krydda. Med lite vatten expanderar den och tjocknar och tillsätter apelsin, körsbär och päron som en god lätt kryddad julkaka....

Score 91/100