Kavalan Single Malt

Kavalan Distillery Reserve Rum Cask

När jag besökte Taiwan i januari 2019 tog jag med mig två Distillery Reserve-utgåvor från Kavalan Distillery: en Peaty Cask och en Rum Cask. The Peaty Cask stannade i Belgien, Rom Cask gick till Holland. Men när jag kompis Manny såg mina smakanteckningar på nätet bestämde han sig för att ta med sig sin flaska vid sitt nästa besök och öppna den...

Score 86/100

Kavalan Concertmaster Port Cask Finish

Detta är den andra standardtappningen från Taiwans Kavalan-destilleri. Den har lagrats på amerikanska ekfat och avslutats på portfat. Tack vare portinflytandet behöver den inte e150-tillsatsen och har en härlig naturlig rödbrun nyans. Den är inte lika uppfriskande som "Single Malt", men den är lite mer fyllig och intensivt söt. Om...

Score 82/100

Kavalan Solist Sherry Cask

Färg: Vacker mörk koppar, nästan mahogny. Helt naturligt, ingen färg tillsatt. Wow! Jag älskar redan den här. Näsa: Stor sherry. Börjar med lite balsamicosyrlighet, sedan iväg till den stora sherryfesten. Torkad frukt i överflöd (plommon, katrinplommon, sultaner), ganska alkoholhaltiga på över 57 %.... Nötter toppade med marsipan och lite...

Score 90/100

Kavalan Solist Sherry Cask

Det här är lite mentalt. Det är så mörkt att man aldrig skulle tro att det var en whisky. Det ser ut som ett glas Oloroso sherry eller coca cola. Min flaska är 515/546 fat SO60703030. Näsan som du kan förvänta dig är en massiv hit av sherry. Tjocka, söta mörka frukter, dadlar och russin. En twist av lakrits, trätoner, nötter och vanilj. Sherry,...

Score 82/100