Caol Ila 2003 9 år Cask #301261 Adelphi

Caol Ila ‘One Day Old’ The Whisky Jury

Whiskyjuryn – en belgisk oberoende buteljerare – har tidigare skämt bort oss med härliga enstaka fat. För den 14:e releasen valde han ett första fill quarter-fat som fylldes med Coal Ila-sprit den 9 februari 2018 och buteljerades den 10 februari 2021. Därav den roliga taglinen "en dag gammal". Endast 152 flaskor fanns tillgängliga till...

Score 87/100

Caol Ila 12 år

Caol Ila-destilleriet ligger på Islay, nära Port Askaig, med utsikt över sundet mellan Islay och Jura, och grundades 1846. Dess namn kommer från gaeliska för "Sound of Islay". Destilleriet tillhör Diageo, och används förutom att säljs som singelmalt flitigt i blandningar som Johnnie Walker och Black Bottle. Näsan börjar med en punch av...

Score 86/100

Caol Ila 12 år

På nosen märks torven, men kringgår för kornet. Havssalt utvecklas när whiskyn öppnar sig. Smaklökarna möts med en varm ekig, sälta, som blir lite syrlig. Att andas in och ut med whiskyn i munnen tar fram subtila inslag av marshmallow. Färsk tång följer. Snarare en intressant dram, då den förändras här och där under provningen.

Score 90/100

Caol Ila 27 år 1979 Taste Still

Taste Still är en belgisk buteljerare, kopplad till La Maison du Whisky Belgium och i drift sedan 2000. För ett par år sedan kunde de säkra denna fantastiska Caol Ila som du kommer att få reda på. Ah, redan vid första svepet får jag ofrivilligt ett stort leende på läpparna. Söt, rökig och oljig. Det är kärnan i saken här. Sötma översätts till grön...

Score 89/100