Caol Ila 1992 19 år The Whisky Agency

Caol Ila 16 år Cadenhead’s Warehouse

Under Spirits in the Sky, den fantastiska whiskyfestivalen i Bryssel som anordnades av The Nectar, deltog jag i Cadenhead's Warehouse Tasting där vi kunde smaka på ett antal fatprover från lagren från denna buteljerare i Campbeltown. I glaset ligger en 16-årig Caol Ila som har mognat på ett sherryfat. Även om det inte nämnts måste det ha varit ett...

Score 87/100

Caol Ila 10 år Signatory distilled 1998

Detta är den första oberoende tappningen som jag har provat, och om denna erfarenhet är någon indikator ser jag fram emot att prova många fler i framtiden. Detta är en Signatory Vintage-tappning som kommer från ett enda hogshead-fat och är icke kylfiltrerad och ingen karamell tillsatt. Detta är flaska 121 av 359. Näsa: Smör, citrus (mandarin?),...

Score 80/100

Caol Ila 12 år

Torven är lätt för en Islay och ackompanjeras av en mycket distinkt fet munkänsla, även om denna malt inte är lika fet som 18-åringen. Näsa: Tall, rök och torv. En hint av kakao Smak: Fet munkänsla, torfig rökig med lite peppar och äpplen. Finish: Lång torvkylning på något sätt.

Score 89/100

Caol Ila 9 år 2010 Signatory Cask Strength

Boy, oh boy ännu en av de där väldigt unga och väldigt starka Caol Ila, denna gång från Signatorys stall, buteljerad i de mäktiga karafferna från Cask Strength Collection. De är jobbiga att hälla ur men ser bra ut i skåpet. Och titta på den färgen... en underbar, ljus brons. Det vattnas i munnen. Läcker näsa! Rostbiff med plommon! Mycket choklad,...

Score 87/100