Balmenach-Glenlivet 30 år 1971 Chairman's Stock Cadenhead's

Balmenach 27 år 1983 Bladnoch Forum

Låt oss lägga ytterligare ett par fat Balmenach head-to-head. De är trots allt systerfat. Jag börjar med denna Bladnoch Forum-tappning, en Balmenach 1983, fat 2411. Sparringspartnern är fat 2413, buteljerad av A.D. Rattray. Honungssöt och krämig näsa på alla möjliga gula frukter. Mirabelle, ananas, persika. Några saftiga äpplen också. Marsipan....

Score 86/100

Balmenach 18 år Deerstalker

Balmenach har inga officiella buteljeringar (förutom Flora & Fauna) och buteljeras endast av Deerstalker. Det finns en 10- och 12-åring, men vi har turen att prova 18-åringen. Den mognade på ett sherryfat. Balmenach stängde 1993, men 1997 öppnade Inver House Distillers det igen. De producerar även gin sedan 2009. Näsan är en konstig blandning...

Score 80/100

Balmenach 24 år 1988 Signatory Vintage for The Nectar

The Nectar, som drivs av Mario Groteklaes, kunde säkra bourbon hogshead 2808 från Signatory innehållande 24 år gammal Balmenach. Jag satte den head-to-head med hogshead 2794 som buteljerades samma år. Näsan börjar ganska stängd, men efter några ögonblick öppnar den upp sig fint. En touch vegetabiliskt (torkat gräs), men omedelbart följt av grön...

Score 87/100

Balmenach 1975

Näsa: speciell. En sherryprofil men ganska annorlunda från allt jag har smakat tidigare. Jordnära, med toner av hö och en ormbunkeskog. Nötter. Något av sojasås. Äpplen. Kaffe. Något ljung. Ganska konstiga men intressanta toner av barr! Väldigt komplicerat egentligen. Mun: fet munkänsla. Stora toner av torkad frukt (fikon, russin), kanderat...

Score 90/100