Balmenach 23 år 1988 Adelphi

Balmenach 1975

Näsa: speciell. En sherryprofil men ganska annorlunda från allt jag har smakat tidigare. Jordnära, med toner av hö och en ormbunkeskog. Nötter. Något av sojasås. Äpplen. Kaffe. Något ljung. Ganska konstiga men intressanta toner av barr! Väldigt komplicerat egentligen. Mun: fet munkänsla. Stora toner av torkad frukt (fikon, russin), kanderat...

Score 90/100

Balmenach 28 år 1983 A.D. Rattray

Jag kommer att avsluta den här sessionen av Balmenach med en 28 år gammal buteljerad av A.D. Rattray 2012. Jag jämför den med ett systerfat släppt av Bladnoch Forum. Båda faten var enkla bourbon hogsheads från Balmenach 1983. Frangipanepaj på näsan, som även avslöjar vit och gul frukt. Kardemumma och kanel från kryddhyllan. Söt och maltig. Väldigt...

Score 86/100

Balmenach 24 år 1988 Signatory Vintage for The Nectar

The Nectar, som drivs av Mario Groteklaes, kunde säkra bourbon hogshead 2808 från Signatory innehållande 24 år gammal Balmenach. Jag satte den head-to-head med hogshead 2794 som buteljerades samma år. Näsan börjar ganska stängd, men efter några ögonblick öppnar den upp sig fint. En touch vegetabiliskt (torkat gräs), men omedelbart följt av grön...

Score 87/100

Balmenach 24 år 1988 Signatory Vintage

The Cask Strength Collection av Signatory har kända releaser från nästan varenda destilleri. Inklusive denna Balmenach, ett ganska obskyrt destilleri i Speyside. Jag kommer att sätta denna hogshead 2794 head-to-head med hogshead 2808 som buteljerades speciellt för den belgiska buteljeraren The Nectar. En väldigt vegetabilisk näsa, denna Balmenach!...

Score 86/100