Nikka 70th Anniversary Selection 12 år

Nikka Yoichi 1991 Single Cask Malt cask #129459

Detta Yoichi singelfat har mognat i hela 23 år i en jungfrulig ek. Den destillerades den 28 februari 1991. I juli 2014 buteljerades den till häpnadsväckande 62 % (vilket får mig att tro att den inte sövdes vid industristandarden på 63,5 %). Den jungfruliga eken gav den en vacker mörk färg. När etiketten säger ’tungt torvd’ förväntar jag mig...

Score 91/100

Nikka Yoichi 20 år

Jag provade den här förut, men det är en så fin whisky att det inte är något straff att återvända till den. Den vann högsta utmärkelser vid 2008 års World Whisky Awards. Behöver jag säga mer? Näsan spricker av sherryinflytande. Färska fikon, torra aprikoser, lite choklad, sirop the Liège (mörk päronsirap från Belgien), bondesmör, tuggtobak,...

Score 88/100

Nikka Yoichi 12 Y.O. "Peaty and Salty" Distillery Only

Prov från en vän. Näsa: Lätt torv, ren och uppfriskande. Det finns lite rök och salt nori. Svagt söt malt och citron, både färsk och kanderad. Olja, nästan på gränsen till kitt, och jag gillar det! Lite ingefära och vitpeppar, och rörande på blöta småsten och ostron. (med vatten) Något plattare, och om mindre skarp för det, så desto mer...

Score 87/100

Nikka Yoichi 20 år 1991 Single Cask #129651

Detta är mitt sista Yoichi-prov, ett 20-åring från 1991. Det mognade på lager 15 (många bra fat kom därifrån), på ett nytt ekfat. Den taggiga näsan innehåller torv och silt, men det är sötman som segrar här. Apelsiner och citron, stenfrukter (aprikoser och till och med lite mango) och så lite vanilj och jord. Men också rostad mandel och sötsur...

Score 90/100