Karuizawa 1983 28 år Noh Cask #7576

Karuizawa 1988 18 år (bot. 2007), The Whisky Fair

från ett köpt prov Näsa; Ganska maltig och på spår av torv och mer subtila inslag av sherry. Mycket vitt vin. Lätt kritig chardonnay. Sherryn är så svag att, som Ferris Buehler skulle säga, om du blinkar, kommer den förmodligen att gå förbi dig. Vagt röd frukt (jordgubbar?) dyker upp med tiden. Ingefära, salt, färsk ek och vinstockar i en skog....

Score 82/100

Noh Karuizawa 32 år 1977 Cask 4592

Näsa: Oj. Det är några kraftfulla saker som pågår här med 60,7 % ABV. Det behöver tid och lite vatten för att vi bara dödliga ska kunna ta oss igenom och känna på de magiska dofterna. Efter en tid börjar jag förstå allt detta: Körsbär doppad i tjock alkoholhaltig sirap. Stor Sherry, med ett maskulint bett. Påminner lite om Mortlach. Lite nötigt...

Score 95/100

Karuizawa 1981 31 Y.O. 'Noh' cask 155 (bot. 2013)

prov från en vän Näsa: Ah ja, det här är grejen. Rik, typisk Karuizawa. Plommon, dadlar, tätt miljonärsbröd, körsbär (beska och sura) och lackerat läderbälte. Melass och pressat apelsinskal, fikon som marineras i lagrad konjak. Lite ingefära. Sherryn här är bara en lätt touch av rök och kakao. Turkiskt kaffesump kvar. Fantastiskt dekadent, djup...

Score 92/100

Karuizawa 1990/2012 cask #679

Näsa: Underbart. Det är väldigt typiskt Karuizawa. Choklad, maraschino körsbär som bara droppar av likör. Elegant och helt enkelt häftigt. Orange, kanske ljust brunt sockermelass. Datum. Röda bär och ingefära. Lite kolaliknande sötma i bakgrunden, mjukt träinfluens. Polish och läder. Tall/skog, en aning syrlig, och full av lite stenfrukt. Låt oss...

Score 92/100