Edradour 1999 10 år Sherry Butt #408

Edradour 1997 11 år Chateau Neuf Du Pape Finish

Nåväl, jag måste säga att jag aldrig har provat en Chateauneuf Du Pape färdig whisky - vad som händer härnäst? Försöker snyggt nu.... Jag får kola och plommon på näsan. Karamell som faller ner i klibbig kolapudding. Torkade frukter. För 58 % ABV finns det förvånansvärt lite näsbränna - normalt tycker jag att det är nödvändigt att tillsätta vatten...

Score 88/100

Edradour 1997 10 år Sauternes Finish 50cl

Observera att jag har smakat Sauternes från 1997 när jag var 11 år gammal. Näsa: börjar maltig med en bakgrund av svavelhaltiga organiska ämnen och inslag av gummi. Efter lite andning har den några härliga stunder där det söta vinet gnistrar och mycket kanel kommer fram, tillsammans med några blommor. Ju mer tid du ger den, desto sötare blir den,...

Score 62/100

Edradour 1997 11 år Chateau Neuf Du Pape Finish

Edradour är känt för sina finish, flaskor i serien "Straight from the Cask", vilket betyder att detta är single cask whisky med fatstyrka. Den här är en utmanande 57,2 %, 12 år gammal och fick en mognad i ett svinhuvud i 10 år, innan den återupptogs i 18 månader på ett Châteauneuf-du-Pape vinfat. Châteauneuf-du-Pape, som betyder...

Score 67/100

Edradour 10 år

Ett litet höglandsdestilleri, på 30-talet ägdes det tydligen av en New York gangster. Den köptes 2002 från Pernod Ricard av Andrew Symington, som också driver den oberoende buteljeraren Signatory. På vissa sätt är det inte olikt Springbank/Cadenhead-anslutningen. Stangely 10-åringen är den enda av deras whisky som de "chillfiltrerar"...

Score 83/100